首先,要先让牛吃好、把它放肥。在农村,牛过冬的口粮基本上都是一些农作物的秸秆,比如干红薯藤、干玉米杆、干稻草等,野外也没有青草,放牛意义也不大,家里也没有像养殖场养牛用的精饲料供牛食用,这些农作物的秸秆只能给牛提供基本的能量,所以一冬天下来,农村的牛都会明显的瘦下来。到了春季,万物复苏、天气暖和,野草也会生长发芽,这时农民会把牛赶出来,让它们在太阳下边晒太阳边吃青草,恢复体力,达到催肥的目的,牛的肥膘一上来,耕田耙地就会有力气。
其次,要把牛给调教好。水牛的力气大,可以单独的犁田耙地,而黄牛则需要两头才能提些重任。调教牛,特别是对刚成年的牛必须要进行,让它们听得懂农民的口令,能在犁田耙地中根据农民发出的口令做到令行禁止、拐弯换向。黄牛一公一母,得让它们相互适应、配合,懂得齐头进退、方向一致才行,只有调教好的牛听才听农民的话,犁田耙地才能顺利完成。
最后,要让牛休息好。犁田耙地出力的主要是牛,劳作下来它们也会累,当然农民也会心疼它们,会给它们准备好青草、水,放在牛圈中,晚上让它们边吃边休息,经过一夜休息,它们体力又恢复了,又可以犁田耙地了。