鸡肾炒酸豆角的家常做法

鸡肾酸豆角的做法步骤

鸡肾酸豆角的做法步骤：1 1准备好所有材料：酸豆角和蒜苔切碎，泡酸辣椒和泡椒切段，鸡肾切片。

鸡肾酸豆角的做法步骤：2 2鸡肾氽水去味。

鸡肾酸豆角的做法步骤：3 3热锅放少许油，下入鸡肾略炒。

鸡肾酸豆角的做法步骤：4 4放入蒜苔炒断生。

鸡肾酸豆角的做法步骤：5 5放少许盐调味。

鸡肾酸豆角的做法步骤：6 6放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。

鸡肾酸豆角的做法步骤：7 7加少许酱油。

鸡肾酸豆角的做法步骤：8 8出锅前加少许鸡精便可。

小窍门

1、泡椒不要切太细，要不跟酸豆角分不清，吃到嘴里会很辣。

2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味。

3、蒜苔不要炒太久，软烂了就没有口感跟甜味。