鼎爷教做清蒸梭子蟹

用料

梭子蟹 10只

生姜 3片

料酒 2勺

生抽 2勺

糖 1勺

玉米淀粉 1勺

醋 1勺

做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗干净，修剪好

步骤 2

锅里热油，放入生姜，倒入梭子蟹，在锅里翻炒一下

步骤 3

然后锅内周围倒入一圈料酒

步骤 4

放2勺生抽

步骤 5

1勺糖

步骤 6

再加入一碗水，盖锅盖大火烧开，转小火焖5分钟左右

步骤 7

准备一个碗，倒入1勺玉米淀粉，加入水，搅拌均匀

步骤 8

等锅内梭子蟹烧的差不多收汁的时候，倒入水淀粉

步骤 9

最后再加入1勺醋

步骤 10

翻炒几下，撒点葱花，就可出锅啦