清蒸梭子蟹的做法

用料

梭子蟹6只

姜6片

醋1勺

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

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先把梭子蟹在水里冲洗干净

步骤 2

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清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上，这样美味的汤汁不会外流

步骤 3

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每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右

步骤 4

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生姜切磨

步骤 5

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姜里倒入醋，我还加了点麻油。（蟹性寒，用姜沫和醋调和蘸汁，趁热蘸着吃，肉质肥美）