碱水面是碱性食物吗

是碱性食物。
因为碱水面的主要成分是碱水，而碱水是一种碱性物质，可以调整食物的酸碱度，从而使面条变得更有弹性。
食用碱水面时，碱性物质会对身体产生影响，增加血液的pH值，使血液呈碱性状态。
因此，可以将碱水面归类为碱性食物。
值得注意的是，碱水面的碱性成分并不太高，食用适量并不会对身体造成危害。
同时，碱水面还含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物等，适度食用也可以为身体提供营养。