手艺是用手工从事的技艺,工匠们靠着常年熟练的功夫,制作出各式各样的作品、器物、和装饰品。老舍 《龙须沟》第一幕:“沟的两岸,密密层层的住满了卖力气的,耍手艺的,各色穷苦劳动人民。”
技术是一项技术是关于某一领域有效的科学(理论和研究方法)的全部,以及在该领域为实现公共或个体目标而解决设计问题的规则的全部。
根据生产行业的不同,技术可分为农业技术、工业技术、通讯技术、交通运输技术等。
根据生产内容的不同,技术可分为电子信息技术、生物技术、三药技术、材料技术、先进制造与自动化技术、能源与节能技术、环境保护技术、农业技术。