粗食就是指除了小麦面粉和大米以外的粮食或蔬菜都称之为。粗食的粮食类有小米,粟米,燕麦,荞麦,以及所有的豆类产品,黄豆,黑豆,碗豆,赤小豆,红小豆,雲豆,江豆,蚕豆等等。
粗食的蔬菜类,含淀粉的有土豆,红薯,山药,南瓜等等,这些都可以代替白面和大米,但营养全面,含多种维生素高。
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