怎样做红烧鲫鱼

制作食材

主料：鲫鱼（2条）、厨邦味美鲜酱油（2勺）、姜片（2片）

调料：小葱（1把）、蒜瓣（4瓣）、料酒（2勺）

制作流程

1.准备好调料：小葱一把，蒜片，姜片。

2.鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，一来入味，二来待会煎的时候不容易粘锅。

3.热锅冷油。

4.下姜片。

5.小心放入鲫鱼。不要动它，中火煎。

6.煎至两面金黄。

7.下蒜瓣、葱。

8.倒入料酒。

9.倒入美味鲜酱油。

10.把鱼拨到一边，把从煎香。

11.倒入清水，没过鱼。

12.大火烧开。

13.加入一勺白糖提味。

14.汁水收得差不多的时候起锅装盘，撒上葱花。即可享用。