食用菌都有哪些品种

　　1、香菇：香菇多糖和香菇嘌呤能提高T细胞的活力，可增强人体体液免疫功能。

　　2、金针菇：富含赖氨酸和精氨酸，能增强机体免疫能力，同时金针菇含有的大量膳食纤维。

　　3、姬菇：含有硒、多醣体等物质，而且还有免疫特性。

　　4、木耳：富含中铁和维生素K。

　　5、银耳：银耳含有的酸性多糖增强人体的免疫力。