阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃

材料： 

　　母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干 

　　做法： 

　　1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚 

　　2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上 

　　3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 

　　4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁