红烧鱿鱼爪仔家常做法

用料

鱿鱼爪  5只一斤半

姜 1块

料酒 2勺

冰糖 3块

海底捞牛油火锅底料 半包

豆瓣酱 一大勺

葱 1根

青椒 2个

做法步骤

步骤 1

葱姜青椒洗净切好，青椒的丝去掉就不那么辣了。

步骤 2

水烧开，放入料酒姜片，然后放入鱿鱼爪，煮1分钟就好。捞出洗干净。

步骤 3

起锅烧油，放入葱姜，炒香。

步骤 4

加入火锅底料半包，豆瓣酱一大勺，炒化加少许水。

步骤 5

加入鱿鱼爪翻炒，盖锅盖焖5分钟，放入青椒炒熟，大火收汁即可出锅。