炒油菜的正确方法

步骤/方式1

食材：干香菇：十几朵；蒜子：3瓣；小油菜：一把；生抽：10g；盐：少许。

先把小油菜洗净，沥干水分，这一步不能省哦，一定要提前把水份沥干，要不后面爆炒的时候会出很多汁水。

步骤/方式2

蒜子切末，干香菇泡开切成片，不要切的太薄，厚一点口感更好。

步骤/方式4

热锅凉油，下蒜末小火煸香

步骤/方式5

下香菇片炒匀

步骤/方式6

加入小油菜大火翻炒

步骤/方式7

加盐，生抽调味，翻炒均匀即可，注意的是，一定要大火急炒，时间不宜过长

步骤/方式8

来尝尝吧！