饺子和馄饨 究竟有什么本质区别

饺子与馄饨的外形有很大的区别，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，饺子皮为圆形，面积较大，馄饨皮为正方形，面积较小，煮熟后有透明感。

馄饨的皮是厚薄一致的，而饺子的皮是厚薄不一致的，饺子皮中间厚一点边缘薄一点，这样子捏合的地方就不会变成死面块，吃起来很难吃，厚的地方也可以防止饺子煮裂开。