咖喱土豆牛腩最正宗的做法

步骤/方式1

用料

牛腩 500克

土豆 500

胡萝卜 1根

洋葱 1个

姜 30克

咖喱块 2盒

椰浆 100克

水 适量

牛腩洗净切块，不要切太小，牛腩煮过之后会缩水，牛腩一定要选这种有一层脆筋膜的

步骤/方式2

锅内倒油烧热放入姜块爆香

步骤/方式3

放入牛腩炒香，表面微焦

步骤/方式4

加入少许水防止糊锅，放入咖喱块

步骤/方式5

炒好的牛腩倒入炖锅内，加适量的水焖至牛腩软烂（我用了大概40分钟）

步骤/方式6

洋葱胡萝卜土豆切大块，不要切太小，炒锅内倒油，爆香洋葱然后跟土豆胡萝卜一起放入炖锅内，焖到土豆达到自己喜欢的软度即可

步骤/方式7

出锅