炒老来少芸豆的做法

原料：老来少芸豆500g、干辣椒15g、麻椒15g、葱花10g、姜片10g、水50g。

做法步骤：

1、辅料准备，把姜切片是因为如果不喜欢吃姜，方便挑出来，不介意姜的可以切成丝。

2、芸豆掰成5公分左右，清洗干净。

3、冷过热油，放入辅料，炒出香味。

4、放入芸豆，炒到芸豆稍变软，大概十分钟左右。

5、倒入适量的水，大火煮开，刚没过芸豆即可。

6、盖上锅盖，焖约二十分钟左右，然后大火收汁即可。