西菜是什么菜

西菜泛指西方国家的菜式（西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈），准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。

西菜是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。