蒜中间长绿芯还能吃吗

蒜中间长绿芯还能吃吗

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 10:22:27

蒜中间长绿芯还能吃吗

能吃。

绿色的是胚芽则可以吃,如果是切开了蒜瓣发现里面的中间是绿色的,这个小绿点其实是大蒜的胚芽,也就是说大蒜发芽了,这种大蒜是可以吃的,也不会有任何问题,我们平时吃的蒜苗就是从这个小绿点开始长的。

绿色是因为氧化变绿的也可以吃

如果是已经切碎的蒜末变绿,这是因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应,这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色,也是可以吃的,就像土豆在空气中久了会氧化变黑,此时只要放在水中泡一会,颜色就会褪去,也可以继续食用。但是大蒜末不需要入水泡的,可以直接食用的。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.