大闸蟹的蒸法蒸多长时间

大闸蟹的蒸法蒸多长时间

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 18:29:12

大闸蟹的蒸法蒸多长时间

15到20分钟

蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。但是蒸大闸蟹的时间并不都是说要15到20分钟,时间的长短与大闸蟹的大小相关,比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可,4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟左右,一般每多重一两,时间就需延长两分钟。但是时间不可过长,否则会影响到螃蟹的鲜味。

大闸蟹要蒸多长时间这没有具体的答案,根据你自己螃蟹的大小而定,螃蟹的大小决定了你蒸的时间的长短,蒸大闸蟹有很多种方法,一般是用凉水下锅,这样的话在蒸的过程中不会导致大闸蟹的腿会掉,蒸的时候时间的把握是很重要的,时间不可过长,一般为15分钟左右为宜,虽说大闸蟹美味,但其中有寄生虫,所以高温蒸煮是很有必要的,高温蒸煮可以杀死细菌。

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