蜜制白扁豆的做法

蜜制白扁豆的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 23:15:04

蜜制白扁豆的做法

用料

材料

用量

白扁豆 200克

冰糖,白砂糖,蜂蜜 (都可以)

做法

1. 白扁豆洗净,用清水提前浸泡4个小时,或者泡一个晚上,这个没有特别的规定。

2. 白扁豆入电压力锅,加一碗清水,设置18分钟。然后把锅里的水倒入碗中,晾凉喝掉。炒锅置火上加150ml左右的清水再加入适量冰糖或白糖熬化,再倒入扁豆小火慢慢煨制,待收干糖水关火即可。 如果用蜂蜜,直接倒进豆子拌均匀即可,可省略此步骤!因为蜂蜜加热会破坏其中的营养成份。

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