做法步骤:
1· 泡好葱姜水倒入肉馅中,加入调料,鸡蛋淀粉,顺时针搅拌均匀;
2· 油温六成热,微火,用勺子把肉馅做成丸子放入锅中,放完一锅把火调大一点,等丸子基本定型,用漏勺轻轻翻动;
3· 炸至焦黄,出锅。可以直接吃,也可以加调料蒸一下再吃,一次可以多做一些,放在冰箱冷冻保存
做法步骤:
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2· 油温六成热,微火,用勺子把肉馅做成丸子放入锅中,放完一锅把火调大一点,等丸子基本定型,用漏勺轻轻翻动;
3· 炸至焦黄,出锅。可以直接吃,也可以加调料蒸一下再吃,一次可以多做一些,放在冰箱冷冻保存
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