断水流叫什么

断水流叫做停水。
因为停水是指自来水企业或相关部门为了维修、改造、节水等原因，在一定时间范围内停止向居民供应自来水的行为。
在停水期间，居民需要注意储水保存，避免影响正常生活和饮用水安全。