红线鱼炖豆腐的做法

食材清单

豆腐 1块 、 葱 1根 、 盐 1茶匙 、 姜 1块 、 胡椒粉 少许 、 热水 2碗 、 鱼 7条 、 酱油 2汤匙 、 豉油 1汤匙

烹饪步骤

1.鱼处理干净，豆腐洗净切好块备用

2.鱼对半切好，搁点盐料酒醋生姜腌制好

3.锅内放油煎豆腐，煎至变色装盘备用

4.锅内留油煎鱼，少翻，这鱼太嫩，煎至变色加入热水，加入豉油酱油转小火焖煮15分钟，汁收的差不多撒上胡椒粉装盘，撒上葱段装饰。