怎么炒尖椒牛柳

1.食材清单

牛柳 200克 、 青椒 2个 、 姜丝 10克、 小米椒 3个 、 盐 半勺 、 老抽 半勺 、 黑胡椒粉 一勺 、 淀粉 一勺 、 生抽 2勺 、 料酒 一勺 、 十三香半勺 。

先把牛柳切条。

2.加入一勺生抽

3.加一勺料酒

4.加入一勺淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制片刻

5.青椒洗干净切成丝

6.大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片

7.锅中倒入底油，油热后倒入牛柳，翻炒至变色

8.加入一勺红烧酱油，翻炒均匀

9.加入一勺生抽，翻炒均匀

10.加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀

11.加入青椒翻炒至断生

12.加入半勺的盐和十三香

13.翻炒均匀即可出锅