兰州臊子汤的做法调料

用料

里脊肉 150克

黄花菜 1小把

木耳 一小把

豆腐 1块

土豆 2个

胡萝卜 根

菠菜 1把

葱 2根

姜 6片

盐 3克

香菜 5根

兰州臊子汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

切成小丁

步骤 3

炒里脊肉放入姜末、花椒粉、生抽酱油、几滴老抽酱油煸炒熟

步骤 4

胡萝卜不容易熟先下锅炒至变色

步骤 5

接着放入土豆、木耳、黄花菜一起翻遍均匀

步骤 6

加入水或者肉汤煮2分钟

步骤 7

放入豆腐，后放豆腐主要是因为这样豆腐更加的鲜嫩，汤也没有豆腥味做出来的汤也好看

步骤 8

调好水淀粉

步骤 9

加入胡椒粉、盐、鸡精，水淀粉慢慢的均匀倒入锅中

步骤 10

放入切好的菠菜、小葱、香菜、香油关火搅匀就好啦