雪花粉和次粉的区别

    区别是首先定义不同，雪花粉是因形状和材质像雪花得名，次粉是小麦经磨制和加工后形成的粉末。其次雪花粉和次粉的颜色不同，雪花粉多呈淡黄色的不规则颗粒状，次粉则多呈白色、光滑且不易成团的粉末状。再有用途不同，雪花粉可添加在饵料中，次粉则多用于制作面条、包子、饺子等食品。