主料
黑鱼半条
辅料
食盐半茶匙小葱1棵姜1块陈皮半块香葱一颗
1.冰箱里储存的半条黑鱼,解冻
2.香菜切碎
3.小葱切碎
4.放到高压锅里,加水。高压锅锅底后,不容易糊锅
5.放入葱、姜、陈皮
6.盖上普通锅盖大火煮开
7.转小火,用勺子给鱼挪挪位,以免糊锅。煮30分钟
8.盛到碗里加点盐,放上葱叶和香菜叶,味道鲜美
烹饪技巧
黑鱼比较腥,加点陈皮去腥
主料
黑鱼半条
辅料
食盐半茶匙小葱1棵姜1块陈皮半块香葱一颗
1.冰箱里储存的半条黑鱼,解冻
2.香菜切碎
3.小葱切碎
4.放到高压锅里,加水。高压锅锅底后,不容易糊锅
5.放入葱、姜、陈皮
6.盖上普通锅盖大火煮开
7.转小火,用勺子给鱼挪挪位,以免糊锅。煮30分钟
8.盛到碗里加点盐,放上葱叶和香菜叶,味道鲜美
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