油饼怎么和面

做油饼的和面方法是：

1、将酵母粉倒入温水中，调匀静置一会儿；

2、面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。

下面介绍一下油饼的做法：

【准备材料】

面粉500克、酵母粉6克、油2大匙、葱50克、椒盐粉1匙、白芝麻1匙、水300克。

【做法步骤】

1、面粉里放酵母和水搅拌均匀发酵。

2、发酵至2到2.5倍。

3、擀面垫上散上干粉，取一面团。

4、把面团擀平。

5、散上椒盐粉。

6、放上葱再叠起来。

7、再擀平不要擀的太薄，【后来想起没放芝麻，又在上面放了些白芝麻】。

8、平低锅放油加热，放入饼煎。

9、煎至两面金黄出锅。

10、出锅，切块，装盘。