咸鱼茄子的做法王刚

咸鱼茄子的做法王刚

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 10:31:53

咸鱼茄子的做法王刚

主料:

茄子3个

白鳞鱼1条

肉半斤

辅料:

葱1根

蒜1头

姜1块

调料:

生抽1匙

盐半匙

花生油1勺

做法:

1. 茄子3个洗净,白鳞鱼1条清洗干净,肉一块,葱、姜、蒜清洗干净。

2. 咸鱼洗净切小块,茄子去皮切条,葱姜蒜切碎,肉切末,咸鱼切小块。

3. 茄子油炸至变软。

4. 盛入盘中备用。

5. 剩下的油把肉末煸香,放入咸鱼用小火煸炒金黄色。

6. 放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7. 放入炸好的茄子,倒一勺生抽盖上锅盖,中火焖至收汁放小半匙盐关火出锅

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