上班族福音 如何用剩饭做粥

第一：剩饭加水盖盖子加大火烧滚，温火慢炖，加切好的胡萝卜丁、肉末、香菇丁、放盐、油，加锅前2分钟打了蛋锅中拌匀，再放入切好葱，0k就这样！

第二：加其他配料煮成粥，粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也能获得保健的好处，真是一举两得。

第三：也可以做成拌饭，在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙。