原料:大闸蟹一斤、姜末适量、蒜末适量、盐、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、辣椒酱适量。
做法步骤:
第1步、大闸蟹。
第2步、先用刷子在水中刷洗干净。
第3步、放入锅内,加入料酒和1匙盐。
第4步、水开后,盖盖煮 15分钟。
第5步、时间到 ,关火后焖3分钟 ,捞起控干水分装盘 。
第6步、下面做蘸酱,准备姜蒜末 。
第7步、起锅热油,爆香姜蒜 。
第8步、炒香的姜蒜油放入碗中 ,加入酱油和陈醋。
第9步、再放适量的辣椒酱 。
第10步、拌匀,蘸酱做好 。
原料:大闸蟹一斤、姜末适量、蒜末适量、盐、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、辣椒酱适量。
做法步骤:
第1步、大闸蟹。
第2步、先用刷子在水中刷洗干净。
第3步、放入锅内,加入料酒和1匙盐。
第4步、水开后,盖盖煮 15分钟。
第5步、时间到 ,关火后焖3分钟 ,捞起控干水分装盘 。
第6步、下面做蘸酱,准备姜蒜末 。
第7步、起锅热油,爆香姜蒜 。
第8步、炒香的姜蒜油放入碗中 ,加入酱油和陈醋。
第9步、再放适量的辣椒酱 。
第10步、拌匀,蘸酱做好 。
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