蘑菇炒土豆片的做法

原料：土豆两个、干蘑菇50g、尖椒1个、葱花适量、五花肉少许

配料：盐少许、生抽少许、油适量

做法：

1、干蘑菇要提前泡好。（我是前一天晚上就泡的，所以就直接洗好用了）

2、将土豆洗净切片，厚度按自己的喜好定（但是太厚了就得加水炖一下了）。尖椒切滚刀块。

3、锅中放少许油，放五花肉煸炒一下，放葱花爆香。放蘑菇煸炒，怕蘑菇不熟烂可以放少许清汤。

4、放入土豆片一起翻炒，当土豆片变成半透明时放入尖椒一起翻炒。

5、出锅前放盐、生抽即可。