最正宗肉羹的做法如下
1/牛肉切丝备用;蒜苗切沫,姜切丝备用;
2/放入盐,味精调底味,腌20分钟;倒入鸡蛋清和地瓜粉;用手揉均匀后再腌10分钟;
3/锅内烧水,如果牛骨汤更好;
4/烧开后倒入调好的黑胡椒水,加入调味品调好味道;
5/将腌好的牛肉丝一个一个倒入开水中,大火煮制;
6/待水再次烧开后,转中火,烧至牛肉丝熟透即可,倒入姜丝;
7/再加入蒜苗后煮1分钟后即可关火。
8.美味又好吃的福建永春肉羹汤的做法完成开吃了
最正宗肉羹的做法如下
1/牛肉切丝备用;蒜苗切沫,姜切丝备用;
2/放入盐,味精调底味,腌20分钟;倒入鸡蛋清和地瓜粉;用手揉均匀后再腌10分钟;
3/锅内烧水,如果牛骨汤更好;
4/烧开后倒入调好的黑胡椒水,加入调味品调好味道;
5/将腌好的牛肉丝一个一个倒入开水中,大火煮制;
6/待水再次烧开后,转中火,烧至牛肉丝熟透即可,倒入姜丝;
7/再加入蒜苗后煮1分钟后即可关火。
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