没有什么高大上的名字,什么名称的昆虫加上油炸它就是一个菜名比如:
1、油炸竹虫
竹虫,是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一,但它却具有非常高的营养价值,因为它富含高蛋白、氨基酸。
2、油炸蚂蚱
云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”,这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”,在农村的小伙伴应该都有吃过。
3、油炸水蜻蜓
据说,炸蜻蜓以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。这里所说的蜻蜓是水蜻蜓,也就是是一种蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。
4、知了
夏天的记忆,总是从一道“油炸知了”开始。知了堪称昆虫菜中的蛋白王,它的各种微量元素的含量都高于一般的肉类。
5、油炸蜘蛛
民间有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的说法,不知道有没有小伙伴敢轻易尝试这份“黑暗料理”。
6、油炸蜈蚣
炸蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结等功能,将蜈蚣多次水煮去除毒素,脱壳后热油煎炸,蘸佐料食用。
7、油炸蜂蛹
蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼虫和蛹,常用来油炸,营养丰富,味道鲜美,是纯正的天然美味。
吃油炸蜂蛹时,可以搭配花椒盐食用,是一到下酒的好菜,除此之外,蜂蛹还能生吃,不过因为是活物直接入口,很多人都不敢轻易尝试。
昆虫是云南的特色美食,除了以上提到的,还有椰子虫、臭屁虫等等,这些昆虫在很多小吃街都能吃到,如果你也爱吃,还可以来一场昆虫宴,既震撼你的视觉也震撼的你的味觉!