鸽子发汗汤的做法

鸽子发汗汤的详细做法

 材料：乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g。

 做法： 

1、把所有材料准备好。

 2、鸽子洗干净，切成四块。 

3、锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。 4、用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

 5、瘦肉洗干净，切成小块。 

6、常参洗干净，切段。

 7、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。 

8、红枣洗干净，去掉中间的核。 

9、把所有材料放入炖盅里。

 10、加入适量凉开水，隔水炖2小时。 11、喝的时候按个人口味适当加点盐。