为什么甜菜里有较多蔗糖

因为甜菜本身含有较多蔗糖。

甜菜里有较多蔗糖原因有以下几点:

1，选用优良甜菜品种，甜菜品种是影响含糖量原因之一，甜菜品种的地域性很强，影响含糖量高低。

2，气象因素对甜菜的含糖量影响比较大，主要因素是降水、气温、日照。

3，甜菜适时起获对甜菜含糖量有以下，早了含糖量低，晚了容易冻着。