凉皮是什么东西做的

1 凉皮是一种食物，通常是由面粉或米粉制成的，类似于宽面条。2 凉皮的制作方法因地区而异，但通常是将面粉或米粉加水搅拌成面糊，然后用一种特殊的设备将面糊蒸熟或煮熟，最后切成薄片或条状。3 凉皮是中国北方和西北地区非常受欢迎的小吃之一，其口感软滑，味道鲜美，常常搭配各种调料和蔬菜食用。