蜜汁香辣鱿鱼丝做法

用料

鱿鱼1只料酒 1勺辣椒粉 1勺胡椒粉 适量盐 1勺洋葱 半个蜂蜜 2勺蚝油 1勺韩式拌饭酱 1勺

做法

将新鲜鱿鱼收拾干净后，切成鱿鱼圈，放入碗中，加入料酒，辣椒粉，胡椒粉，盐，抓匀后腌制半小时，精髓酱汁：将蜂蜜，蚝油，拌饭酱依次放入碗中搅匀即可，小火热锅放油，油温升高到有声响，放入洋葱，大火将洋葱炒到微微焦状，放入腌好的鱿鱼，炒制20秒

将酱汁倒入锅中翻炒至鱿鱼都裹上鲜美的酱汁，调至小火，盖上锅盖，闷到汤汁变少，最后大火翻炒几下将汤汁基本收干，即可关火出锅，这样一道入味的蜜汁鱿鱼就好啦，没有爆炒鱿鱼的辣，反而多了鲜美。