食材
鱿鱼 2个
鸡精 适量
淀粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
辣椒 2个
葱 适量
油 适量
老抽 适量
料酒 1小勺
盐 半小勺
豆瓣酱 2小勺
方法/步骤
1鱿鱼外层膜撕掉洗干净备用,生姜切末。大蒜切末,辣椒切成小圈圈,葱切末。
2水烧开,鱿鱼放入锅里焯水,捞出装盘。加点清水、老抽、料酒、盐、豆瓣酱。
3把焯好水的鱿鱼放下去,盖上锅盖焖煮10分钟。煮好捞出鱿鱼,切圈摆盘,酱汁里面加鸡精、淀粉勾芡,关火把汁均匀的浇在鱿鱼上面即可。
食材
鱿鱼 2个
鸡精 适量
淀粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
辣椒 2个
葱 适量
油 适量
老抽 适量
料酒 1小勺
盐 半小勺
豆瓣酱 2小勺
方法/步骤
1鱿鱼外层膜撕掉洗干净备用,生姜切末。大蒜切末,辣椒切成小圈圈,葱切末。
2水烧开,鱿鱼放入锅里焯水,捞出装盘。加点清水、老抽、料酒、盐、豆瓣酱。
3把焯好水的鱿鱼放下去,盖上锅盖焖煮10分钟。煮好捞出鱿鱼,切圈摆盘,酱汁里面加鸡精、淀粉勾芡,关火把汁均匀的浇在鱿鱼上面即可。
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