盐炒花生怎么炒又香又脆呢

盐炒花生，用小火慢慢的炒，这样出来的花生又香又脆，而且放久也不容易变硬！但注意的是盐和花生的比例是1：1，这样花生才不易烧焦，做法，将花生洗干净，沥干水分，大约需要30分钟，倒入适量盐烧热后把花生放进去反复翻炒，听到轻微的噼啪声关火继续翻动至温度降低后用漏勺漏掉盐就OK了，全程大约20分钟完成