步骤1猪肉剁成肉糜放入碗里;
步骤2
加入两勺左右的生粉,一点料酒朝一个方向搅拌到肉上劲为止;
步骤3
取适量肉糜搓成大小适中的丸子
步骤4
热锅,冷油,油温8成热时下丸子炸到金黄;
步骤5锅里留一点油,放入葱姜煸炒出香味
步骤6放入炸好的肉丸子翻炒一下;
步骤7加生抽老抽调色调味;
最后一步
放一小勺白糖,中火煮到快要收汁时撒上葱即可出锅。
步骤1猪肉剁成肉糜放入碗里;
步骤2
加入两勺左右的生粉,一点料酒朝一个方向搅拌到肉上劲为止;
步骤3
取适量肉糜搓成大小适中的丸子
步骤4
热锅,冷油,油温8成热时下丸子炸到金黄;
步骤5锅里留一点油,放入葱姜煸炒出香味
步骤6放入炸好的肉丸子翻炒一下;
步骤7加生抽老抽调色调味;
最后一步
放一小勺白糖,中火煮到快要收汁时撒上葱即可出锅。
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