区别一:外形不一样,莲藕分为七孔和九孔,两者的外形不一样,主要是切开后的藕孔不一样,七孔的莲藕藕节非常短,莲藕非常粗壮,颜色呈现为红色,切开后一些纤维质感,有很多的藕丝。九孔莲藕的外形藕节非常长,相对而言中间特别细,颜色为白色莲藕,切开后没有太多的藕丝。
区别二:烹饪的方式不一样,七孔莲藕和九孔莲藕的烹饪方式不一样,七孔莲藕的淀粉很足,口感非常粉粉糯糯的,味道非常香甜,适合用来炖汤和蒸着吃,如果想要做排骨藕汤,记得要选择七孔莲藕。
区别一:外形不一样,莲藕分为七孔和九孔,两者的外形不一样,主要是切开后的藕孔不一样,七孔的莲藕藕节非常短,莲藕非常粗壮,颜色呈现为红色,切开后一些纤维质感,有很多的藕丝。九孔莲藕的外形藕节非常长,相对而言中间特别细,颜色为白色莲藕,切开后没有太多的藕丝。
区别二:烹饪的方式不一样,七孔莲藕和九孔莲藕的烹饪方式不一样,七孔莲藕的淀粉很足,口感非常粉粉糯糯的,味道非常香甜,适合用来炖汤和蒸着吃,如果想要做排骨藕汤,记得要选择七孔莲藕。
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