木耳过夜能吃吗

隔夜的木耳在存储和保鲜条件不好的情况下，容易滋生细菌和变质，建议不要再食用。如果木耳存储得当，且放置在有盖的容器中，可在冰箱中保存1-2天，但最好在第二天尽快食用，以免影响口感和食用安全。

如果你不确定隔夜的木耳是否还能吃，可以闻一闻、看一看和尝一尝。如果发现有刺鼻的异味、变色或变软发黏，就说明木耳已经变质，不要再食用。如果没有异味、外观正常，可以用开水烫一下或煮熟后再食用，以确保食用安全。