干煸泥鳅正宗做法

食材

泥鳅 500g

盐 20克

生抽 10克

葱花 20克

姜沫 10克

蒜沫 10克

料酒 20克

详细步骤

步骤一

1.泥鳅处理干净内脏，再用开水烫一下。

2.热锅冷油，开中火下泥鳅，两面煎黄。

3.放适量料酒去腥，放入佐料，继续翻炒一小会，撒葱花装盘即可。