天下第一翻饺正宗做法

食材明细

中筋面粉、小苏打、玉米油、细砂糖、水、鸡蛋、黑芝麻。



1、我用温开水把白糖融化。



2、磕入一个鸡蛋拌匀。



3、倒入面粉黑芝麻（面粉小苏打提前拌匀）



4、合成一个较硬的面团。



5、盖上盆醒十分钟左右。



6、面团压扁。



7、用擀面杖擀成一个大面片，我喜欢擀薄点。



8、擀好的面片卷在擀面棍上。



9、用刀从中间划开。



10、然后切成你想要的大小。



11、多个小面皮叠起来对折上竖着划三刀



12、从中间的小口穿过来一翻就ok



13、先放一个下去试试油温。



14、用筷子或铲子翻动，让其受热均匀。炸至两面金黄即可