腌白萝卜怎么做

步骤/方式1

萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时

步骤/方式2

把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起

步骤/方式3

加入生抽，米醋各一大勺，上色的酱油一小勺，盐和糖放进去， 因为有生抽少放点盐 不要太咸

步骤/方式4

拌均匀，腌两个小时，中间多拌几次，多翻拌会更入味儿

步骤/方式5

两小时后，把食材捞出来，汁子备用

步骤/方式6

锅内倒点点油，抓点花椒小火把花椒味道炒出来，把腌过菜的汁子倒进去烧开，然后转最小火滚十分钟，晾凉

步骤/方式7

然后把晾凉的汁子倒进萝卜菜里面，翻拌均匀，再次腌两个小时，

步骤/方式8

成品图