原料:
南瓜200克,豆角300克。辅料:色拉油适量,精盐4克,五香粉2克,大料1瓣,味精3克,葱花10克,姜末3克。
做法:
将南瓜去蒂,去瓤,清洗干净,切成小块装入盘中待用。将豆角去筋,清洗干净,切成小块装入盘中待用。热锅放油爆香葱姜末,五香粉放入豆角块翻炒均匀,将豆角炒至断生,离火待用。热锅放油爆香葱末,倒入南瓜块翻炒均匀,加入少许清水。加入大料,精盐,倒入炒断生的豆角翻炒均匀。大火烧开,小火慢慢炖一会儿。将南瓜,豆角烧熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
原料:
南瓜200克,豆角300克。辅料:色拉油适量,精盐4克,五香粉2克,大料1瓣,味精3克,葱花10克,姜末3克。
做法:
将南瓜去蒂,去瓤,清洗干净,切成小块装入盘中待用。将豆角去筋,清洗干净,切成小块装入盘中待用。热锅放油爆香葱姜末,五香粉放入豆角块翻炒均匀,将豆角炒至断生,离火待用。热锅放油爆香葱末,倒入南瓜块翻炒均匀,加入少许清水。加入大料,精盐,倒入炒断生的豆角翻炒均匀。大火烧开,小火慢慢炖一会儿。将南瓜,豆角烧熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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