怎么在家自制披萨酱

用料 肉末 60克 洋葱中等大小 1个 番茄中等大小 2个 黑胡椒粉 适量 糖，盐，酱油 适量 大蒜 2～3瓣 自制简单披萨酱的做法

准备好原材料。

洋葱，番茄切小块，大蒜两三瓣一起放入搅拌机搅拌成糊状。可以放一些盐先腌制洋葱番茄5分钟，让它们出汁水再开搅拌机进行搅拌，就不需要额外再添加水了！(^_^)

搅拌2～3个程序，第二个程序时可以加入少许淀粉5克左右一起搅拌。

肉末下锅炒香，加入两锅铲生抽和一锅铲老抽，糖两瓦勺，炒匀上色。

倒入洋葱番茄糊，一起翻炒。然后熬制收汁，熬得稍微偏干一些比较好涂批萨。

收汁之后关火，加入黑胡椒粉10克左右，拌匀即可。自己可以尝一尝味道，如果不够咸可以加盐，如果番茄比较酸，可以多加一点糖。酱的味道要比平时的菜稍微咸重口味一些比较合适。

最后用密封的容器装好披萨酱，放冰箱冷藏保存，可以慢慢吃。