煎肉饼的做法 煎肉饼怎么做好吃 煎肉饼的家常

主料： 芹菜150g, 猪肉250g, 大葱80g, 面粉400g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 酵母粉(3g), 姜(适量), 料酒(1勺), 五香粉(半勺), 鸡精(1勺), 生粉(2勺), 麻油(半勺)

步骤：

1.准备好猪肉。

2.准备些芹菜和葱。

3.猪肉剁细。

4.芹菜和葱切细。

5.加入肉末中。

6.加姜粒，料酒，生粉，麻油，鸡精，盐。

7.调成肉馅。

8.面粉加水和酵母进行发酵。

9.面团发酵到两倍大。

10.取出排气。

11.分成小剂子。

12.摊平。

13.像包子那样包好馅饼，收口朝下。

14.电饼铛涮油。

15.放入生饼坯。

16.盖好，双面煎制。

17.过两三分钟后打开。