地耳菜几种吃法

地耳菜的吃法有以下4种：1、地耳菜炒鸡蛋；2、地耳土豆排骨汤；3、地耳豆腐；4、凉拌地耳的做法。

关于地耳菜的做法的话其实有很多，每一种做法都可以将地耳菜自身的营养价值和口感发挥出来，而且地耳菜这种食材口感清脆，可能是因为属于野生的食材所以在食用的时候会有一种大自然特有的清新的味道，平时在家的时候可以自己烹制一些尝试。