做水豆腐是怎么做的

步骤/方式一

做豆浆工具

步骤/方式二

黄豆浸泡一天，浸泡时间越长，出浆越高

步骤/方式三

分两次用豆浆机榨豆浆，过滤只留豆浆，250克榨了2000克左右豆浆

步骤/方式四

2000克豆浆需40克白醋加40克水调匀

步骤/方式五

把豆浆放锅内烧开，在加醋之前，用食品电子温度测量温度，温度应在85～90度，不到温度要加热，

步骤/方式六

用勺子将稀释后分三到5次慢慢划圈放入锅内，顺时时针搅拌

步骤/方式七

几分种后豆花出来了，开火烧2分钟，让豆花充分凝结

步骤/方式八

静止一会儿，看到豆花变大，酸水和豆花分离

步骤/方式九

将纱布对角平铺在豆腐模具中，倒入豆花

步骤/方式十

折好四周纱布，盖住豆花，放上豆腐盒上半部分，压上重物，等30～60分钟，

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步骤/方式十一

打开模具，脱模，豆腐完成